生態綠部落格 | ökogreen blog

關閉生態綠最新公告

發佈於 2010-04-09 19:58:00 :

  1. 營業時間調整公告:從09年7月6日開始,生態綠總店每週日公休,平日週一到週六營業時間是每日中午12:00~22:00,台大店每週一到週五營業時間為早上8:00-下午5:00。
  2. 你心事難解?你想要趨吉避凶?快來生態綠預約仙姑愛麗絲公平貿易占卜服務!總店駐點占卜時間為每週二、五晚上7:30-10:30請見細節
  3. 讓我們歡迎台大成為台灣第一個公平校園
填寫訂購單 生態綠在im買東西賣場 歡迎參觀生態綠在露天的賣場 歡迎參觀生態綠在雅虎拍賣的賣場

七月 22 2010

拜訪迦幼山曼特寧始祖[Gayo Mountain Mandehling]-印尼棉蘭CV. ARVIS SANADA公平貿易咖啡出口商

從台灣出發,我們的飛機在晚上10點多抵達新加坡樟宜機場等待轉機,飛棉蘭(Medan)的班機在第二天早上8點才出發,晚上我與元智大學Friends團隊以及青草湖社大隨行工作人員為了節省經費,決定不在過境旅館而直接在樟宜機場找適合的睡覺位置。樟宜機場很大,什麼都有,我們碰巧遇到新加坡設計師座椅展,而且24小時提供過境旅客體驗,懶人沙發椅變成我們的搶手貨。不過晚上燈光太亮、冷氣太強,我仍然一夜未眠,在機場裡飄蕩、吃肉古茶湯取暖、在廁所刷牙、使用免費沖澡設施,頗有有一種湯姆漢克在電影『航站情緣』裡的自在。

(新加坡樟宜機場的大廳剛巧有座椅設計展,於是我們晚上就在這個展場睡了一晚)

(晚上因為睡不好,坐在大廳等待天亮,幸好很多人一起看著日出)

(抵達棉蘭上空,放眼望去有稀少的村落,大部分都是森林與農地)

« 繼續閱讀 »


七月 15 2010

生態綠曼特寧的回溯之旅之一

你知道曼特寧咖啡從哪裡來的嗎?
過去兩年來,每每我們演講時問大家這個問題,多數的時候都沒有人回答出來,但是為什麼你會不知道你天天喝的咖啡從哪裡來?怎麼來?事實上台灣人最常喝的曼特寧咖啡來自印尼蘇門答臘。
數月前,元智大學的Friends團隊前來生態綠訪問我們有關公平貿易的議題,沒想到這群小朋友回去後,不但寫了一份公平貿易咖啡的研究企劃書,還獲得元智大學的圓夢比賽獎金資助他們的夢想。後來幾經討論,因為獎金不多,他們選擇前往亞洲國家,而在青草湖社大的安排下,僑定所有的行程,而我也有幸掛上顧問之名,與他們一起帶大家做個生態綠曼特寧咖啡的回溯之旅。


(元智大學的Friends團隊拿著生態綠曼特寧的咖啡袋,我們即將一起帶大家了解這個有機、蔭栽的公平貿易曼特寧咖啡到底怎麼到我們手上的。)

元智大學的Friends團隊經費相當拮据,這三個孩子過去幾個月努力的籌措經費,為了讓台灣喝咖啡的消費者更了解咖啡的生產過程與咖啡市場的真相,他們相當吃苦耐勞,讓人忍不住疼到心坎裡。先寫到這邊,我即將上機,希望大家這機天與我一起關注元智大學Friends團隊的公平貿易咖啡之行,介紹給大家我們前往Takengone一路上的趣事與收獲。


(嬌小的團員妏卉扛著攝影器材、腳架,為了做好數位典藏,他們三人帶了很多行李)


六月 02 2010

宏都拉斯咖啡小農之天堂路迢迢(下)

上一篇稍微介紹宏都拉斯之後,接下來這邊是擔任國合會國際志工李培蘭在宏都拉斯的實際見聞。培蘭在宏都拉斯擔任華語教學志工,去年我們第一次在生態綠見面,她拿出一篇又一篇自己整理的報告,跟我描述宏國的狀況以及咖啡產業現況,希望能從提昇宏都拉斯公平貿易咖啡在台灣的銷量下手,為宏國貧窮的狀況做點什麼。

(中為宏都拉斯大使畢耶菈)

台灣進口自宏都拉斯咖啡的量為台灣進口各國咖啡總量的第二名,然而宏都拉斯咖啡通常進口後直接進入配方,少有咖啡商像生態綠會特別打出宏都拉斯與合作社名字的單品咖啡。而宏都拉斯咖啡評鑑也是這幾年才開始,所以早期咖啡豆龍蛇混雜,產地的收購價格都不好。過去兩年,生態綠獲宏都拉斯大使館指定參加國際咖啡展推廣宏都拉斯高品質咖啡,雖然喝過的人都評價都不錯,然而要大量推動對貧困的小農來說,卻是緩不濟急的事。培蘭回到宏國後,不畏咖啡之旅的艱辛,依然持續的深入當地咖啡產業、體驗咖啡小農的處境,長期的將她所見所聞分享給我們,希望大家可以更了解公平貿易咖啡產地認證的現況,以及多支持公平貿易認證的宏都拉斯咖啡。

« 繼續閱讀 »


迴響已關閉

十一月 28 2009

生態綠以公平貿易獲新創事業獎

圖/陳聖棋 新創事業獎受獎留念,圖左為經濟部中小企業處處長賴杉桂、右為生態綠Karen

上個禮拜五,我上台領了新創事業獎,拿著獎座,千言萬語道不盡,得獎真是不易…。

今年年中,我上了青輔會辦的青年創業知能講座,並在講座中介紹生態綠給同梯次的學員們(這也算是另類宣傳吧:p)。當天擔任我們講師的阮耀斌老師在課後跟我聊了許久,建議我們去投看看經濟部中小企業處每年舉辦的『新創事業獎』。我跟文彥於是憑著一股熱血,喝了幾瓶蠻牛,熬了幾天夜,整理生態綠從過去到現在的歷史、未來的規劃等等,完成投獎用的營運企劃書,在獎項截止的最後一天、最後一刻,抱著忐忑不安的心情,很興奮的親自送到中小企業處的辦公室。

« 繼續閱讀 »


十二月 20 2008

公平貿易的種子,發芽ing

這個禮拜,與台大社科院學生會合辦的『My Fair December』活動正式在台大開跑了,連續三個早上,我們都七點起床煮咖啡,然後送到台大總區,與學生們會合,開始在台大推廣公平貿易運動。早起真是要我的老命啊,上面這張圖可不是馬鈴薯,而是我的臉:臉部嚴重扭曲、腦漿凝固,尤其是這幾天氣溫都只有18度左右,嘴巴一張開,冷冷的風吹過去,整個嘴巴就乾了,眼睛更乾,口渴就喝咖啡解渴。三天下來,病的病、啞的啞,早上九點到下午一點試喝活動一結束,大家都累趴了。

(數字便利店的咖啡銷售一直成長,不知道他們有看到公平貿易嗎?)

(第一天試喝,都是現場沖煮,我磨豆磨到手快抽筋,文彥在一旁拼命煮)

(社科院學生會從香港樂施會的中文網站列印公平貿易的中文資料,輔助推廣說明)

這樣的校園推廣公平貿易運動,對我來說還真是第一次。這半年來,我們跑了很多學校,利用校內課程或是講座的機會,說明什麼是公平貿易,最差的情況不過是學生倒頭呼呼大睡,至少結束前我知道他們會坐在那裡聽我說話。其實在台大總區像這樣推廣公平貿易,是讓我害怕的,我得在下課的10分鐘裡,拉住從教室出來放風的學生,或是趕著排隊買食物的學生,告訴他們什麼是公平貿易,然後請他們18號去台大醉月湖畔看電影『不公平咖啡』。有一天早上,因為學生都有課必須去上,我跟文彥得負起僱攤位推廣的重責大任,過程更是艱辛,因為每單位時間內,要最大化接觸到的人群,讓我甚至認真的規劃了一分鐘『公平貿易推廣』稿。

台大校園,沒有我想的遙遠,學生的心沒有門。

我們冒著生命危險,在腳踏車群中亂入(喔,不,是腳踏車騎士的生命危險),捧著熱騰騰的咖啡,請同學試喝,在學生會賣力的拉人與講解下,很多學生駐足下來,仔細的聆聽。我發現,學生沒有社會人士的隔離與心機,取而代之的是對真實世界的熱忱與對知識的渴望。雖然偶而會有一兩個人很不客氣的質問我:『妳就是要賣咖啡對不對』,但是更多時間我看到的是聆聽者的認同,甚至是眼裡的淚光。有經過台大的路人(台大小小福這邊很多路人經過)對著殷勤解說的學生說:『台大總於有人這樣做了!』這對學生來說,對我們來說,都是很大的鼓勵。

(侃侃用英語夾雜中文向中美洲的留台學生說明公平貿易)

(正昭熱血沸騰,對公平貿易的說明激勵人心)

(利用課餘之時前來支援的同學們人數頗多,學生會以簽到簿妥善管理)

(侃侃衝到騎士群邀請試喝,讓更多倉促過去的人也有機會認識公平貿易)

(到現在我都還記得他的聲音:大家好,我們是社科院學生會,推廣公平貿易的概念…)

(偉哲與侃侃一起夾攻,一個都不放過)

(值勤的同學熱心熱血,用自己的語言感動陌生的同學參與活動)

(本圖旁白由Karen所杜撰)

星期四晚上,值班的同仁臨時生病不能過來看店,我跟文彥不得不放下店內生意送咖啡去電影播放現場。但是因為我在台大唸書時,一沒談戀愛、二沒想過跳湖自盡,所以根本找不到醉月湖空地,被文彥唸了半天,搞得他開車開到抓狂,還差點遲到:p,後來我們在一處空地下車,連跑帶喘提著咖啡桶直奔醉月湖。一進場看到偉哲、侃侃、正昭…他們細心佈置的會場,我心裡真的只有一個聲音,公平貿易的種子發芽了。這幾天一起工作下來,社科院學生會的敬業與賣力,熱血與熱情,在寒冷的12月真的溫暖人心。

(用手工貼起的超大型電影入口看板)

(入口處打著燈光,工作人員佈置就緒)

(社科院學生會會長傅偉哲為電影播放開場)

(同學們喝著生態綠的公平貿易咖啡取暖)

(裹著圍巾、包著大外套,大家在冷颼颼的冬夜準備啟程走一趟公平貿易之旅)

(文彥為電影作結,邀請同學發問、增加互動)

這天夜裡,天氣特別冷,氣象說氣溫是18度,我卻覺得只有12度,一直搓著我的膝蓋,學生為到現場看電影的人準備了暖暖包與防蚊液,一直到電影開演前一刻,他們仍然(留著鼻涕)跟路過的人推廣公平貿易、請路人坐下來看電影。伴著黑夜與月光,不公平咖啡露天電影院來了超過100位觀眾,我們的手是冰的,心卻是暖的,跟著配樂,我們一起到了另外一個地方…

p.s. Karen的一分鐘公平貿易推廣稿,100% open source,希望你也願意用:

『你喝咖啡嗎?台灣喝咖啡的人很普遍對嗎?但是你知道一個咖啡農採收一公斤的咖啡豆只得到4塊錢台幣,一公斤咖啡最多可以做出80杯拿鐵,一杯拿鐵 在台灣可以賣到120、130元,一杯拿鐵咖啡農拿不到1%的報酬。事實上,貿易並沒有讓這些生產者獲益,尤其是第三世界的生產者。為什麼呢?因為貿易並 不是真的自由,WTO並不是自由貿易,WTO是權力的貿易,富裕的國家才有權利,有權利的國家才能制定遊戲規則,所以貧窮國家只能任由擺佈,殖民經濟到現 在還存在!你看,過去30年,我們唱We are the world,我們參加飢餓三十,我們捐款給紅十字會,但是衣索比亞的飢荒改變了嗎?沒有,靠援助只能一時、不能一世。所以國際公平貿易運動,倡議更公平的貿易模式,讓這些落後國家的生產者、小農得到更好的報酬,並且幫助他們從貧窮中改變,而且當他們可以溫飽時,也會更願意幫我們照顧環境。公平貿易讓消費者也有力量,改變世界。』(Open source, 但是你願意用嗎?)


十二月 13 2008

咖非正義Black Gold,舊譯:不公平咖啡


十一月 24 2008

安地斯漫步-2008 WBC說:Great!

(Stephen Morrissey得獎當時開心的舉起獎盃,不小心露出小蠻腰,可見其興奮之情)

這次咖啡展中,這張海報一直掛在我的身邊(別誤會,是邀展單位掛在我旁邊的),而海報中的仁兄,就是今年2008WBC(World Barista Champion,世界盃義式咖啡吧檯手冠軍) Stephen Morrissey,沒想到我也有幸一睹廬山真面目。WBC何許人也?喔喔喔,這可是咖啡界中的狠角色,各國參賽者想要出席世界盃比賽前,得先在國內打敗競爭者,一旦成為WBC,身價馬上水漲船高,依照現任世界冠軍應邀出席廠商活動或代言的行情為一小時1500歐元(約台幣65600元),可見其地位之高,而且店家付錢邀請他蒞臨拜訪時,也只能端出拿手咖啡邀請世界冠軍品嚐並請教,不可要求他進吧檯煮咖啡,或做技術示範。而Stephen Morrissey不但是今年冠軍,更是去年冠軍的教練,技藝之精備受咖啡界推崇,關於Stephen的進一步介紹,可以參考已經入圍決選2008全球華文部落格大獎-年度最佳生活情報獎的咖啡大叔部落格,我也是從那兒得知的。

生態綠的安地斯漫步,『Great!』-by 2008 WBC, Stephen Morrissey

今天下午,這位WBC在中美洲經貿辦事處的邀請下來到我們櫃位前,現場一片混亂與喧嘩,因為其他咖啡櫃位的朋友們都跟著到了這裡一睹這個Barista之神。工作人員跟他說,這是台灣的公平貿易咖啡,他特別走上前跟我們打招呼,在一陣寒暄後,文彥磨了生態綠的特調豆安地斯漫步,煮了一杯espresso遞了上去,看他聞了聞,又仔細的品嚐了一口後,問我給他喝的是什麼?我說是我們的特調安地斯漫步,混了五個國家的豆子,主要基豆來自中美洲瓜地馬拉,他跟我們說:『我的配方裡,放了50%的瓜地馬拉』。我跟文彥戰戰競競的問他『How’s the espresso?』他說:『Great』。Oh Yeh! ~ Great,配方備受肯定,我們心裡的歡喜當場溢於言表。

Stephen問我給他喝什麼

我邊解說他邊仔細品嚐

現場20幾支相機猛拍,我們都不知道該看哪裡,Stephen照相時甚至捨不得將咖啡杯放下,最後一飲而盡,直誇』Great!』

最後送了一包『安地斯漫步』給Stephen當禮物,讓他帶回愛爾蘭,告訴大家台灣的公平貿易咖啡真是好喝啊!