生態綠部落格 | ökogreen blog

這篇感恩文欠了Ricky五年，趁著Ricky返國的前夕，該還的還是要還了…

2003年7月14日，中正機場，我站在國泰航空的櫃台前。
櫃台小姐：「先生，你的行李超重了，你必須要拆箱拿掉一些」
「拜託幫個忙，我要出國唸書，書帶了比較多些，通融一下…」
「很抱歉，你超重太多了，經濟艙只有30公斤配額，你帶了48公斤，必須拿掉一些」

盧不過的情況下，又趕著上飛機，我心知有點丟臉，但還是得當場拆箱，挑些不緊要的東西請家人帶回去。

行李箱一打開，一眼望去是各種罐頭、泡麵、肉鬆、香菸…一本書也沒有，也沒衣物….為什麼出國唸書盡帶這些「垃圾」？？

在我打包行李的前夕，我不斷且語帶懷疑地問Ricky，真的不用禦寒衣物？NO！
大同電鍋？NO！
文具？NO、NO、NO！
「你只要人來就好，東西我都有。多的空間帶些食物，就算不吃拿來做人情也很好用！」

台灣飛英國的飛機，都是一大清早抵達，有一個朋友Sasha住在倫敦西區，距離機場較近，而且有車可以接我，而Ricky住在東區，就算坐第一班地鐵到希斯洛機場，我還得等他一個小時，更何況任誰都不想提著大行李坐地鐵；但是，我阻擋不了Ricky的熱情…

於是我們兩個人提著大包的行李上了地鐵，最慘的是，我還是得先把行李先放在Sasha家，West Kensington這站沒有電扶梯，我們兩個一推一拉扛著三十幾公斤的行李上天橋(腰都快閃了)。不過到了Sasha家，果然驗證了Ricky的話，罐 頭和肉鬆對一個在英國唸書的學生來說，真的是最無敵的伴手禮，打開行李箱，Sasha馬上拿走一罐新東陽。

放了行李後，我們搭地鐵到Ricky的住所，他攤開所有的東西說，你看，我什麼都有，全部留給你，這些都是我的好兄弟Sam留給我的(這是我第一次聽到 Sam這個名字)，Sam是賴青松的弟弟，你知道賴青松吧！我說，1997年的過年前夕，青松在主婦聯盟共同購買工作時，有次我陪他送貨了一整天，累慘 了…Ricky用奇怪的眼光看我(是的，世界很小，還好我的記性好)。Ricky離開英國的前夕，我再次過去找他搬剩下的貨，我買了一堆啤酒，帶著花 了很多心血找到的「草」，我們頹廢糜爛的躺在房間裡談著茫茫前途，Ricky說，他很佩服Sam的勇氣，到泰緬邊境實踐他的理想，Ricky舉起杯子要我 乾杯，他說，你有這些東西都要感謝Sam啊…我們一飲而盡！

離開前，Ricky交代我，這些衣物、用品，未來一定要轉送給台灣人。後來，我沒聽從Ricky的話，我離開英國前，東西送給從馬來西亞來人權組織「人民之聲(SUARAM)」來英國唸書的朋友，因為我相信，他們比許多台灣來的留學生更需要這些溫暖的衣服。

我不知道那些衣服是不是有魔力，它會主動尋找到熱血的主人

衣服的故事到此結束，這世界很小的故事還沒完…

標籤： 我在海外的日子, 邊境漂流

賴樹盛(Sam Lai)和馮瑞麒(Ricky Feng)，這兩位認識將近二十年的麻吉，先後赴英留學，又先後到海外的非營利組織從事扶貧的工作。Sam所在之處是位於泰緬邊境，全世界歷史最久的難民 營，收容數十萬名因為緬甸內戰而逃離家園的難民。Ricky兩年前在巴布亞新幾內亞從事數位援助發展的工作，去年改派到越南河內。

這兩位許久不見的老朋友，正好下週得以在台北短暫相聚，他們相約在生態綠，要分享彼此在海外的工作經驗，也順便分享給關心世界和平的好朋友。 

時間：2008年7月30日 6:30-9:00 pm
地點：生態綠 Cafe (台北市杭州南路一段14巷16號 http://okogreen.com.tw/ )

主講人：
賴樹盛 http://blog.yam.com/samlai 著有：邊境漂流(天下)
馮瑞麒 http://www.wretch.cc/blog/ricky0928 譯有：非政府組織管理初探(五南)

活動內容：
一、Sam在邊境漂流
希望聽到書上沒有的東西，因為，書是一定要聽眾買的…

二、Ricky在海外的日子
請聽Ricky外派冒險的生活。

三、泰緬邊境問題維基百科相關條目發表
我們不想只是當個聽故事的觀眾，雖然無法親身投入海外扶貧的工作，還是希望能做點貢 獻。Rachanee(又一個即將投身從事海外志工熱血女青年)、Cobain(一直很熱血的部落客)以及Mauxu(永遠熱血的中年)決定編寫或翻譯與 泰緬邊境難民營相關的維基條目，能讓華文世界的人更清楚了解那裡到底發生了什麼事情。

四、為泰緬邊境的梅道診所義賣
活動當天只要購買生態綠的袋裝咖啡豆，生態綠即把所有賣得款項捐給梅道診所，款項於活動當天交 予Sam，委由Sam捐給梅道診所(感謝Cobain拋磚引玉率先捐贈五包咖啡豆)。此外，在生態綠展示的所有泰緬邊境手工藝品也將在當天全部出清， 讓Sam帶著滿滿的愛心回去難民營，大家要把握機會哦！

標籤： 我在海外的日子, 泰緬邊境, 義賣, 邊境漂流

我是Lucky，最近白天都會到生態綠這邊玩耍。收容我的主人，在家裏附近的7-11看到我遊蕩， 剛開始因為我長得很『愛國』，以及我很大，只敢在遠處暗暗的觀察我，後來發現我沒有威脅性，開始收容我。

你看！我長得比人還高大喔，而且我的頭也很大，獸醫說我餓太久了，所以身材不成比例，應該還有一點發胖的空間，現在我恢復很多，身上的肉也慢慢養回來了。雖然我很大，但是我很乖，也很貼心，我會保護比我小（體型）的狗狗貓貓，也會幫你看門，我也不會亂叫。

我很需要有人陪伴，你願意照顧我嗎？我會乖乖的，我會保護你喔！

Karen後記：Lucky是朋友撿來的狗狗，身上的跳蚤都除乾淨了，預防針也打了，目前在復原期。這幾天跟牠相處下來，覺得他的貼心與黏人跟龐大的身軀塑造出來的惡漢形象不成比例，常常看到牠小鳥依人的模樣，都心疼不已，我都會叫牠大頭。現在朋友正積極幫牠找新主人，不過因為牠太大，沒辦法養在家裡，尤其是上班時間，所以這幾天都會出現在我們的前庭或後院，也歡迎你來跟牠玩耍，陪陪牠，如果可以，請幫忙牠找到新主人，感謝。

標籤： 流浪犬, 生態綠公告

(陳列在巴布‧活力的生態綠咖啡)

元澤秋子（Akiko Motozawa）是位嫁到台灣的日本美女，酷酷的外表下有一顆很善良的心，她所經營的『巴布‧活力（BaoBab‧Spirit）』位於士林夜市附近的小巷子裡，販售充滿異國色彩的衣服與飾品，但是美麗色彩的背後，是推廣公平貿易的理念與活力。Akiko不諳中文，卻憑著一股熱誠，在偏僻的巷子裡經營了巴布‧活力將近兩年，沒有媒體鎂光燈與人潮，辛苦可想而知。

(Akiko全家福，中間可愛的小妹妹叫做明佳，相片左邊是Akiko的先生，右邊是Akiko)

Akiko開店的時間挺早的，該算是台灣公平貿易概念商店的先驅吧，與Akiko閒聊時，問起她為什麼會想開這樣的店，才知道Akiko大學念的學科與非政府組織（NGO）有關，一直以來都在日本的NGO工作，曾到過泰國當國際志工，嫁來台灣後，熱誠不減，仍然想為戰亂與貧苦的國家做些什麼，因此在丈夫的支持下，『巴布‧活力』在這樣的理念下成立，Akiko甚至到印度住了好幾個月，研究如何透過國際貿易販售貧窮地區的商品，從生產線到進出口，都是從頭學習，但『巴布‧活力』去年曾一度支撐不下去，差點歇業。

(門口的立牌介紹巴布活力所販賣的商品接來自戰亂與貧窮的國家，希望藉此改善他們的生活，另外部份收入也將作為慈善用途)

（走進巴布活力，可愛漂亮的女店員充滿活力的為你搭配衣服與說明）

(舒適的店內繚繞著檀香，我到的時候正有幾個大男生也在店內挑著衣服)

記得最開始毓婷介紹Akiko的巴布活力時，說Akiko的產品都『亂賣』，其實我不太懂什麼叫做『亂賣』，到了她的店裡才恍然大悟，原來這年頭還有這麼物美價廉的衣服，大部分衣服的定價都在299~399之間，很難讓人理解這樣的平價在台北怎麼生存，老闆是不是在亂賣啊，連我都不小心就順手帶了幾件。巴布活力的衣服大部分都很花俏，有著濃濃的異地活力，加上一些可愛逗趣的小飾品，很容易一逛就逛個一小時以上，讓人會真心推薦朋友有空過去走走，而據說店內的營運也慢慢漸入佳境。

現在，Akiko的巴布活力也有生態綠的公平貿易咖啡豆嘍，讓生態綠能為士林與天母一帶的朋友就近提供服務，各位朋友有空也不妨到巴布活力逛逛，挑選幾件適合的衣服，也順便幫助到貧困國家的人喔！

巴布‧活力（BaoBab‧Spirit）

營業時間：一～五：18:00-22:30，六～日：17:00-22:30

地址：台北市士林區大北街37號1樓

電話：8861-5046


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標籤： 公平貿易, 咖啡, 巴布‧活力, 服飾, 生態綠, 經銷點

不好意思，這篇該算廣告吧，但是很開心的跟大家介紹一下，生態綠的新咖啡產品「隨身掛耳包」開始販售嘍。感謝How在論文口試期間，拼死拼活的設計了貼紙，讓生態綠的隨身掛耳包能順利誕生。（希望未來有一天有機會幫它慶生說，如果它可以順利存活的話….）

(咳，…右邊的是裝飾品，左邊咖啡色有橘色貼紙的才是隨身掛耳包)

先跟大家介紹什麼是隨身掛耳包，隨身掛耳包是日本人研發出來的專利設計，裡頭的咖啡粉裝在濾包裡，兩側紙板製作的夾板，可以掛在杯子上，沖完後即可丟掉，讓你可以喝到猶如濾滴沖泡式的研磨咖啡。（隨身掛耳包如下圖）

那麼，生態綠的隨身掛耳包有什麼特點？

1.新鮮烘焙，香氣撲鼻，有一般超市等通路咖啡沒有的豐盈香氣

2.人工包裝（就是Karen我包的啦，所以因為手粗，都會多裝一點）

3.一包12公克，與一般市面上平均8克一包比較起來，更香濃好喝

4.沖泡便利，攜帶方便

5.全部使用高品質的阿拉比卡咖啡（嚴選高海拔的國際高品質咖啡豆）

6.只使用公平貿易咖啡豆

接著用圖片說明一下沖泡方式：

用手指將隨身掛耳包前後兩側順勢拉開，掛在杯子上（如下圖）

然後用熱水（水壺或是熱水瓶都可以，但不要超過攝氏95度，也不要沸水）沖袋中的咖啡粉，請特別注意，先讓咖啡粉都被少量熱水淋濕後，靜等10秒左右（此稱為『預浸』），然後再緩慢的將熱水注入咖啡粉中，直到杯子中的水位上升到你要的量，建議搭配的水量為180~200c.c.，比較香醇，還有，當水量到達時，請停止注水，然後讓咖啡粉在水中泡30秒左右，口感更濃郁。

然後，一杯香濃好喝的咖啡就出現了～～

每包價格？我們討論了很久，說實在話，定價我們不在行，一向都是交給客人決定，所以幾經思考了很久，頭痛半天，最後決定直接殺到25元，只希望你能隨時隨地，不管上班或是在家，都能更方便的喝到一杯好喝的公平貿易咖啡，不加多餘的添加物，身體更健康。

SO，價格：25元/每包，每次購買最少量10包（拜託，千萬別一包一包跟我買…）

口味：現正推出生態綠特調A-濃郁型，如果你想要買單品掛耳包或是想要新鮮現磨的，可事先告知我們喔，單品的口味目前有瓜地馬拉薇薇特南果、宏都拉斯、哥斯大黎加、哥倫比亞考卡、哥倫比亞雨林保護以及厄瓜多蔭栽。我們有計劃再推出一個清爽型的特調，讓大家有更多選擇，敬請期待。

您可以在以下網路購物平台購買此產品，或寫信直接跟我們訂購：

標籤： 咖啡, 居家好咖啡, 滴漏掛耳隨身包, 生態綠, 生態綠公告

原圖來自於MozTW

我們一直有些想做的事情：

• 做一個只要用IE連進來就什麼都看不到的網站推廣一些自由軟體如Firefox
• 協助你安裝ubuntu作業系統然後手一滑砍掉硬碟裡屬於 eomfped （請在鍵盤上向左平移一個按鍵）的分割磁區協助你無痛安裝ubuntu作業系統

之類之類的事情。

剛才Bob Chao丟了一個訊息來，我跟文彥很快速就敲定了。總之呢，我跟文彥在Firefox 3發表日當天都成為締造800多萬下載傳說裡的一員（而且當天見面第一句話還是：你下載Firefox 3了沒），而且我們都不只貢獻一台電腦（我自己很自作主張地幫我爸媽公司的電腦全都下載了啊啊啊），自然是死忠的Firefox的愛用者。所以Bob Chao問我們：

願不願意贊助火狐啪（Firefox 3 Party）的抽獎禮物

這簡直太讓我們開心拉！我們沒什麼好貢獻的，僅以公平貿易咖啡聊表我們的心意！

7/19，14:00~17:30，生態綠將會各帶一大桶熱咖啡與冰咖啡到關渡華碩電腦總部會場共襄盛舉，和大家一起吃吃喝喝。各位，快來吧，下一次就要等Firefox 4囉～

日期時間：2008 年 7 月 19 日 14:00 - 17:30 (13:30 開始入場)

地點：華碩電腦企業營運總部三樓咖啡廳
台北市北投區立德路15號

費用：分攤價 150 元 (分攤餐點設備等費用)

人數：限 170 名，7 月 3 日 17:00 起開始報名！
內容

* Firefox 3 新功能介紹
* 社群分享：擴充套件私家秘技
* 狐迷閒聊話家常
* 專題分享：Firefox 使用議題
* 火狐大抽獎
…

協助宣傳

由 OOBE、Tobby 及 Indigo 協助製作的宣傳用網路小貼紙，歡迎使用：

88×31
<a href="http://moztw.org/events/firefox3party/" title="參加 Firefox 3 慶祝活動！"><img src="http://moztw.org/events/firefox3party/88×31.png" alt="Firefox Partya3.0"></a>

199×60

<a href="http://moztw.org/events/firefox3party/" title="參加 Firefox 3 慶祝活動！"><img src="http://moztw.org/events/firefox3party/199×60.gif" alt="Firefox Partya3.0"></a>

210×90
<a href="http://moztw.org/events/firefox3party/" title="參加 Firefox 3 慶祝活動！"><img src="http://moztw.org/events/firefox3party/210×90.png" alt="Firefox Partya3.0"></a>

468×60
<a href="http://moztw.org/events/firefox3party/" title="參加 Firefox 3 慶祝活動！"><img src="http://moztw.org/events/firefox3party/468×60.png" alt="Firefox Partya3.0"></a>

火狐的粉絲們，來幫推吧，哈哈哈～

P.S. 其實文彥說：他很想要自行車轉燈，不知道可不可以用咖啡換一個。老實講，我也好想要喔…25togo的老闆你如果看到，我們可不可以私底下來交換一下啊@@

標籤： firefox, 公益活動, 最新活動, 自由軟體, 辦公室生活

全球公平貿易運動已經發展4、50年了，然而亞洲地區除了日本之外，公平貿易運動的發展卻是近年在香港的帶動下才有了一點聲音。兩年前，因為樂施會的關係，香港也開始推動公平貿易，在短短兩年內頗有成果，今年5月10日世界公平貿易日，香港成立了Hong Kong Fairtrade Association，一個有10個成員的公平貿易推廣組織。未來公平貿易在亞洲地區將有很大的空間需要我們繼續努力。而同樣是華文地區的國家，台灣在亞洲公平貿易運動當然不能缺席，身為台灣第一個公平貿易的平台，我們參考香港的經驗或許獲得更多啟發。

(Charlotte來台第一站就是在我們陪同下拜訪綠色陣線協會執行長吳東傑，綠陣在新竹縣尖石鄉推動國小學童每週一次食用由當地原住民自產直銷的蔬菜，率先在台灣實踐公平貿易理念，兩人分享推動公平貿易的經驗，並談論台灣參與國際公平貿易推廣的各種可能性)

在上週香港樂施會公平貿易小組成員Charlotte拜訪的台灣期間，讓我們有了一次與國際公平貿易倡議組織更深度的交流。 與Charlotte的結識在去年8月，我們去參加了香港樂施會所主辦的『公平貿易的市場潛力與挑戰』研討會，主辦單位請到遠從德國、荷蘭而來的國際公平貿易標籤組織、與IFAT的專案人員為我們詳細解說公平貿易認證組織的工作樹狀圖與標籤認證流程等，會後，香港現有的公平貿易商家與幾位已在從事中國內地公平貿易的工作者，上台分享了他們的經驗與遇到的困難。為期兩天的研討會，不但讓我們更了解為了提高產品辨識度、擴張市場流通的FLO與IFAT認證標章，更見識到香港推動公平貿易運動的這群人的活力與赤誠。會後，我跟文彥參訪香港的公平貿易商品，在部份超市可見到公平貿易認證商品，還有公平棧、公平點、恩與美文化館、Fair-and-Healthy等商家都有各式各樣的公平貿易認證商品，雖然規模不大，但卻處處可見他們的用心。

（Charlotte準備了詳盡的資料，在生態綠與一些對公平貿易有濃厚求知熱誠的朋友，互相交流，大家深入暢談的將近一個下午的時光。）

香港公平貿易的發展遠遠超過台灣，如前所述，背後的主力推手與倡議者是香港樂施會，樂施會是國際性發展與救援的非政府組織，核心任務是扶貧，一如國際樂施會網站上所傳遞的訊息：We believe we can end poverty and injustice, as part of a global movement for change，其他樂施會所關注的議題還包含：童工、全球糧食與飢荒、數位落差與貧窮、戰爭與貧窮。根據國際樂施會網站的論述，貧窮起源與不公平，要消滅貧窮，必須要改變造成貧窮的政策。據Charlott所言，目前香港樂施會扶貧的議題，從三個方面著手：貿易要公平（make trade fair）、公平貿易（fairtrade）以及氣候難民（Climate Refugee）。

『貿易要公平』（make trade fair）是全球13個樂施會的倡議運動，目的是呼籲政府、機構和跨國公司改變貿易規則，令貿易成為解決貧窮問題的方法之一，而不再是貧窮問題的一部分。 『貿易要公平』倡議運動發起自2002年，歷時已有七年。是項運動贏得了美國華盛頓的全球發展中心及外交政策雜誌共同頒發獎項；世界貿易組織總裁素帕猜亦呼籲繼續向富有國家及跨國企業倡議公平貿易。該項運動的倡議層面包含包括國際、區域及國家層面，而政府、國際組織（如世界貿易組織）、及跨國企業均為倡議對象。由樂施會聯同其他非政府組織，在不同層面進行游說工作，目標是建立一個龐大的國際倡議運動網絡，以爭取改變現存的不公平制度及規範。當中包括大量的宣傳工作，把訊息散發出去，並鼓勵與我們一樣不能接受這不公平現象的人參與運動，合力推動改革。他們可以透過參與公開活動、簽署倡議信、或游說政策制訂者以表達其不滿。『貿易要公平』歷時多年，成果簡列如下：

• 《知識產權協議》獲得鬆綁：在非洲，用作醫治愛滋病的抗逆轉過濾性病毒藥物價格下降98%，由每人每年付出10,000美元，下調至200美元。
• 「公平咖啡」銷量上升，估計為咖啡農額外帶來了2,500萬美元的收入。
• 成功促使富裕國家在世貿展開新議程前，先集中處理農業危機。
• 為貧窮國家創造了更有利的環境，使她們得以通過世貿機制控訴歐盟和美國的補貼政策，世貿最終裁定歐盟和美國違反世貿條例。

但是一般的消費者，就是我們，消費購物的時候，買的從來就不止於物，還有產品或品牌附帶的理念和價值。

有人選擇有名的品牌，為的是自我感覺良好的身份象徵或品質保證。有人選擇包裝可循環再用的產品，為的是可持續的地球生態。在歐洲，不少消費者購買咖啡、茶葉和朱古力等食品時，會選擇有「公平貿易」認證標籤的貨品。

二OO五年全球的公平貿易認證產品銷量總值達450億台幣，20年間翻了20倍。這股日漸壯大的消費力量支持著的，是產品供應鏈上不同的公平貿易參與者： 包括非洲、亞洲和拉丁美洲的508個公平貿易生產者合作社(惠及500萬農民、工人和其家人)；以及全球數百間售賣公平貿易產品的零售商(去年增長1.2 倍)。英國最大的服裝及食品零售商馬莎百貨，去年全線轉售獲公平貿易產品認證的茶葉和咖啡。大型跨國企業也不忘推出有公平貿易認證 的咖啡。

這些發展告訴我們，爭取公平貿易不是烏托邦的事，而是在現實世界、在市場是可行的。消費者不用去參與活動，即可透過公平貿易支持扶貧。對於現行國際貿易中不公平的運作式而言，公平貿易是一個另類貿易體系，簡括言之，「公平貿易」是一種建基於對話、透明和尊重的貿易夥伴關係，目標是令國際貿易更符合公義；締造有利可持續發展的環境，同時保障生產者的權利，改善他們生計和發展機會。

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標籤： fairtrade, oxfam, 公平貿易, 公平貿易推廣活動, 生態綠

最近從龜去來嘻的部落格上，看到一個很有意思的整理：『台灣：為什麼要援助中國？』以及『台灣：四川地震引發的人道反思』，在主流媒體外，這兩篇文章整理了網路上許多部落客對川震的省思與探討，政治的、歷史的、社會的、民族的、公民的…。這次川震，震出了太多問題，甚至勾起了國際社會的愛恨情仇，就連娛樂圈也難逃波及，例如劉德華在川震第一時間捐了10萬港幣，在中國政府官方代表一一唱名捐款金額與捐款者的政治操作之下，第一時間發揮同理心的劉德華卻反被陸港網友批沒良心 ; 又或著莎朗史東說川震是中國的Karma，不但痛失4.3億的代言費，更招惹大陸香港的網友發起抵制行動，西方世界觀的中國，人權低落、政府專制，但莎朗史東自認正義的發言卻刺激中國人民更加團結抵禦外辱。引了這麼多娛樂新聞，是因為要把更嚴肅的議題，藉由我的長輩林正修的幾篇文章來探討。

正修是台大城鄉所畢業，為前台北市民政局局長，現任新台灣人基金會副執行長。06年亞齊海嘯，正修第一時間過去，回台後以毅力凝聚社會力量，推動亞齊的數位救援計畫，並協助亞齊學子來台復學。 今年四川汶川大地震，正修不顧安危第一時間到災區中心，然而不到一個禮拜，災區的媒體與外來救援團隊，卻被中國政府『外放』到廣東等遠離災區的地方。與緬甸相較，中國這次川震似乎顯得比較開放，媒體可以第一時間拍攝到『十分感人』的救災畫面，但這是否僅止於中國政府的『作秀時間』而已？正修在回國後，每週持續以監督、剖析的銳利筆鋒投稿中國號稱具有批判性質的『南方週末報』，但在第四次投稿時遭到中國官方下令封殺。

中國川震，林正修的第一時間觀察，中國到底變了什麼？到底什麼沒變？我把正修的四次投書整理如下：

05.15.2008 災難孕育社會進步的可能
…災難不只考驗政府，其實這場地震也試煉著中國的公民社會。在救災前期，真正能有貢獻於第一線的必然是少數專業人士與強制紀律的部隊，非災民的廣大公眾若不想只安於當一個觀眾，公民社會就必須有想像力與實行力，以下僅建議三點：…
05.30.2008 震後重建，不妨把地圖交給人民
…應該有個平臺以地圖的方式清楚標示震災重建的最新進度與擔當責任者的職銜姓名，還可以媒合往返四川的車主，讓民工與志願服務者可以找到安全價廉的旅次。而在沿海大城市的上班族，如果無法親涉災區，一樣可以和三五知己認養災區學童，並常保連…
06.13.2008 與地震博奕，重思國土戰略
…一個尖銳的事實是:中國西部廣闊的國土其實並不適合人居，更遑論經濟高速成長所帶來的環境負荷。另一個事實是，三十年改革開放，讓川湘雲貴通過珠三角與世界的經濟迴圈接合。…中國勢必要以更為儉約的方式崛起，並承擔地球的環境責任。大震的地點，只是再次提醒了這個事實。…
06.20.2008 震災重建不是圈地運動
中國壓縮跳躍的城市化道路有著極高的困難度，成都平原廣闊的土地對開發商來說本就是極大的誘惑。而地震剛好發生在這個改革未竟的當口，令災後重建更是既複 雜又凶險。但即便對此情形有著同情性的理解，吾人對於以災圈地的惡行絕不能有一絲寬容，否則何以告慰近十萬死亡的生靈?何以面對冒險救災的軍警志工與眾多 的捐助者！…

本週五晚上19:00-21:30，在主辦單位OURs的籌備之下，林正修將在生態綠與大家交流，用不同的觀點來討論在川震之後，中國社會30年來的變化了什麼，我們又應該除了援助之外，能做點什麼？該做些什麼？汶川的災難是否可能成為走向民族和解與社會的起點呢？

生態綠敬邀大家踴躍參與。＊本座談完全公益性質，故未收取場地費，並備有公平貿易茶水供大家自取。如有其他消費請自行結清，本店未設低消。

標籤： 公益活動, 最新活動, 辦公室生活

食品相關產業一年一度集合大拜拜的國際食品展已經接近尾聲，我跟文彥起了個大早（但是遇到大塞車…XD）送完咖啡後，就往南港經貿展覽館參展，光是食品加工機器區就讓我們大開眼界，整整逛了一個上午，因為下午要趕回店裡營業，所以我們到了食品區後，才發現這是幸福的開始，免費試吃吃不完，有日本高級龍蝦沙拉，也有西班牙巧克力咖啡軟酪…我的嘴跟手停不下來，而且廠商都很大方，可可一給一大杯，喝都喝不完（hmm…但是美國區仍然大展特展現在最敏感的美國牛肉…）。快速的逛完台灣區、日本區後，我們決定利用所剩不多的時間直奔中美洲館與FTA館，因為我們的這批咖啡大多來自中南美洲，所以對於這個展區的食品與經貿非常有興趣看看。

FTA館故名思議就是跟台灣簽署自由貿易協定國家產品專區，參展的食品來自巴拿馬、瓜地馬拉、尼家拉瓜、薩爾瓦多。走著走著我們來到宏都拉斯一個有機咖啡的攤位停了下來，跟一個為我們解說的宏都拉斯人聊了起來。他說他是來自宏都拉斯的咖啡農，從他爺爺開始就在種咖啡，他們的咖啡現在銷往加拿大與美國，並且都是有機的。

我們就問他種有機種多久了？
他說，1980年左右，那時咖啡的價格很差，他們那邊很多的咖啡農都沒有收入，他祖父雖勉強耕種，但因為買不起農藥所以長期以來都沒有施肥，當地很多咖啡農都是這樣的情形。經過了一段時間，大概在1997年左右，在一些NGO的輔導下，他祖父跟當地的咖啡農認為有機可能會是個出路，所以他們開始用有機的方式栽種咖啡。剛開始號召的時候，很多農夫都不願意，因為依照有機的栽種方式，必須要種植多元樹種，例如芒果樹、香蕉樹等等，幫咖啡遮蔭;當然也不能使用破壞環境的化學肥料種植，這樣會造成咖啡產量至少減少一半，保守的咖啡農擔心對收入造成更大的影響。後來，有機栽種的咖啡逐漸讓他們得到較好的報酬，原本保守的咖啡農才開始加入他們。

（走到宏都拉斯的攤位，解說員是宏都拉斯的咖啡農，很認真的解釋他們咖啡有什麼優點，並且試著告訴我們有機栽種要做蔭遮，多元樹種與生態，妥善利用太陽能，永續生產方式…等。）

我們跟他說，我們是公平貿易特許商，目前有一款宏都拉斯的咖啡豆，來自CCCH合作社。他認真的把CCCH抄在筆記本上，然後跟我們說，他們也是公平貿易認證的咖啡農，於是拿出他們的DM秀出公平貿易標籤給我們看。我們才知道他們也是公平貿易認證的生產者合作社，他強調：『我們不是合作社（Cooperative），我們是公司（Company）』，他解釋到『參加公司的每個小農，不管田地大小，公司的利潤分配時，每個人拿到的都一樣多，而且我們還會彼此幫忙，例如地小的農夫會幫助地大的農夫耕種與採收。』他的臉上滿是笑意的說著。雖然體制不一樣，但這個『公司』是由當地非營利組織FUNDER所支持運作的。

（他快速的在筆記本上畫著『公司』的組織圖，試著讓我們更了解，除了合作社之外，公平貿易小農還可以以什麼方式存在）

這時，文彥問了一個問題：『很多人都會質疑，公平貿易真的能讓小農受益嗎？錢真的有進入小農的手裡嗎？』嗯，對，雖然有成千上萬的公平貿易生產者都說他們受到公平貿易的幫助，但是這些都遠不及一個農夫面對面的跟我們確認來的震撼。他真的笑開懷了，他說，過去，他們真的很窮，加入公平貿易組織之後，他的生活（品質）真的比較好了，他不但拿到比較好的價格，他們家那邊本來只有一個廁所大家共用，現在多增加了一個，最重要的是，他的小孩可以接受教育，他覺得他看到了未來，他甚至用了『terrific』來形容他的開心與滿意。

（大合照，仔細看看我們的DM上都有公平貿易標籤喔！）

（公平貿易咖啡豆為提昇品質，在生豆出口前都未去除咖啡的內果皮，這樣可讓咖啡生豆在內果皮的保護之下與空氣沒有直接接觸，較不容易散失水分與香氣分子，直到出口前，才用機器把內果皮搓掉，內果皮很脆薄，他現場示範給我們看，果然用手就可直接搓掉）

（內果皮近照，現在生態綠也有了！我跟他拿了一點用來教學用。今天現場還碰到小高老師夫婦也在看展，小高老師在現場幾個咖啡豆展示區又教了我們很多東西）

我們很開心有這樣的機會直接與公平貿易的農人們交流，學到了更多、從對話中也體會一個很不一樣的世界。週末的前夕，把這樣的幸福感快快記下來。公平貿易，加油！宏都拉斯，加油！

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(文接前一篇)支持公平貿易的咖啡豆有什麼好處？ 2003年科羅拉多大學（Colorado State University）公平貿易研究團體總結7個拉美公平貿易咖啡生產者的個案皆認為公平貿易能在「短時間內改善小規模咖啡生產者及其家庭的生活。」比起傳統咖啡生產者，公平貿易生產者更能得到訓練機會並改善其咖啡品質，公平貿易生產者的家庭也更穩定，小孩也能得到更好的教育機會。

公平貿易協助經濟獨立

眾所皆知，第三世界或發展中國家，通常因政治不穩定、內戰等問題而走不出殖民地經濟。倚賴單一經濟作物出口賺取外匯的同時，只是內耗資源；僅以物資救援的富國，無法幫助這些國家自立，更形成無窮盡的剝奪。然而，公平貿易卻對生產者承諾提供維持永續經營、提供先期財務資助金與長期貿易夥伴的「保證收購價格」。雖然價格比市場價格高出許多，但卻能幫助生產者免除價格波動的傷害，與耕種初期的財務拮据，並協助她們經濟獨立、專心培育出健康的農作物。

此外，公平貿易組織也會提供「社區發展金」給有機小農，讓她們獲得溫飽，並協助提升生產設備與團體小農的市場競爭力。簡單地說，公平貿易希望破除過去「金援」的迷思，讓這些開發中國家的農民有自立能力。

對於消費者來說，公平貿易不僅是給貧窮國家翻身機會的善意，對自身來說，更是品質保證。徐文彥認為，聰明的消費者要「挑剔」—包括內容物、成份、製造時間跟過程。公平貿易商品不但能確保消費者的購買權益，更能督促不良產品進行改善。透過追溯「產品背後的生產世界」（world behind the product），消費者有機會瞭解消費商品的「生態足跡」（environmental footprint），覺醒到自己使用的日常用品可能帶有一連串生態與社會衝擊。

台灣國際觀仍是盲從

徐文彥說，台灣對自由貿易與第三世界的世界觀都不夠，「我們的國際觀就是美國的國際觀。」截至目前，對自由貿易的反省也不足。台灣在2000年加入WTO已付出龐大代價，許多人迷信加入WTO就是獲得尊嚴，實際上卻損耗台灣內部資源。

他指出，自由貿易近來被視為理所當然，但背後的意義是大規模傾銷，對拉丁美洲、非洲等國而言，「就是原物料掠奪。」當地農民必須貸款以進行種植，等到積欠過多，只好賣油，貧窮因子只會無盡循環。

若能落實公平貿易，其保障收購價將不只是人道價格，也是保護土地的價格；支持公平貿易，能讓人的工作勞動有尊嚴，也不剝削土地生產。徐文彥舉例，近年因咖啡需求量大增，許多國家大規模砍伐雨林，改種中、矮的咖啡樹，「我們都必須承受氣候變遷的苦難。」為了讓消費者更易親近公平貿易，生態綠被打造成「樂活遊戲場」。熟悉自由軟體、喜好單車的徐文彥，讓單車騎士能在生態綠門口安心停車；固定開設學堂，透過講座的方式，讓走進生態綠的人慢慢累積意識。

徐文彥說，咖啡總被蒙著一層神秘美麗的面紗，煮咖啡更被認為是困難的事。煮一杯極品咖啡固然需要好器具與好技術，「但要喝一杯80分的咖啡，卻沒那麼難。」

一揭咖啡的神秘面紗

徐文彥透露，只要有一台磨豆機和濾紙，將新鮮的咖啡豆磨好、用約85至90度的熱水沖，就能沖出好咖啡。只要豆子新鮮、烘焙正確、要煮咖啡時現磨豆子，就能煮出中上水準的咖啡。他笑著透露：「咖啡店的香味不是沖煮而來，而是磨豆機來的，只要有簡單器具，辦公室或家裡都能變成咖啡館。」

雖然徐文彥期許生態綠成為有機產業平台，但他坦承現在要與有機小農談合作仍太遙遠。徐文彥說，爭取引進公平貿易系統就是希望把倫理消費的認證體系，以及公正性的Know How引進台灣。

他指出，過去國外推動公平貿易面臨的最大問題就是認證系統。過去公平貿易未整合時，和台灣有機小農面臨本該是「標準」卻變成「形容詞」的狀況雷同。因此如推出有機柳丁、龍眼的溪底遙，只能靠口碑、人情去維持有機產品的生產，「這也是未來政府應該正視的農業問題。」

過去公平貿易未整合時，消費者無從認定挑選，自然無法建立信心；但2002年統一標準後，公平貿易產品銷售量每年幾乎100％增長，「因為有公信力、消費者有信心、產品能見度也提高，這才是未來有機產業的出路。」

不賣商品 只賣信任關係

徐文彥說，未來生態綠咖啡豆的銷售方式，將靠獨立書店與社運團體推行，「因為這是一個運動，不是商品。」他希望將咖啡豆放給懂得賣、有耐心跟顧客解說公平貿易的人，同時也讓顧客與這些非政府組織或書店建立更深入信任關係。

除了教育消費者，生態綠也將替消費者為台灣環境行動回饋。每位消費者購買一包咖啡豆，生態綠將提捐10元新台幣，其中5元將做為今年底全球1208抗暖化大遊行行動；另外5元則捐給環境資訊協會的氣候變遷資料庫。

此外，消費者所購買的每包豆子，公平貿易組織都將抽1％的金額做為社會發展基金，保障公平貿易生產者的基本生存勞動權，及幫助當地進行社會發展，如水電、醫療、教育等基礎設施。「給她們魚，不如給她們一根釣竿！」這句話將不再是老生常談，生態綠，已經起而行了！

本篇報導可連結至：http://paper.udn.com/udnpaper/POF0008/135473/web/#news4

(本文轉載自立報，專題5，4月14日出刊，記者胡慕情報導)

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